"Ich möchte mal Eis fabrikmäßig in großen Mengen herstellen und in allen Geschmackrichtungen. In eigenen LKW-Kolonnen in ganz Deutschland vertreiben. Da braucht ihr gar nicht so zu grinsen."
-Theo Schöller
Die Geschichte des Speiseeises von Schöller beginnt im Jahre 1935, als der 18-jähriger Theo Schöller aus Nürnberg nach Berlin reist und im Varieté ,,Scala" das erste Mal Eis am Stiel serviert bekommt.